photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lure, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

La Gendarmerie de Lure recherche pour son mess, un(e) cuisinier(e) ou commis(e) de cuisine sous contrat gendarme volontaire adjoint (GAV). Pour être Gendarme Adjoint Volontaire , le/la candidat(e) devra : - être âgé(e) de moins de 26 ans (trop tard à 26 ans et 1 jour), - détenir la nationalité française, - avoir effectué obligatoirement sa journée d'appel à la défense (JDC/JAPD) - posséder le CAP ou BEP ou BAC PRO dans le domaine de la restauration ou une expérience avérée Le/la candidat(e)sera chargé(e) de : - participer aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - accueillir et placer les personnes - servir au bar - assurer la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. - procéder à l'encaissement des ventes. - assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces. Le statut du gendarme Adjoint Volontaire : - CDD pouvant être renouvelé jusqu'à 6 ans - formation militaire en école de gendarmerie de 15 jours - hébergement gratuit (sur place à la gendarmerie mobile de Lure), aucune facture à payer -[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel d'exception, charismatique et méticuleux(se), pour incarner l'âme du W et orchestrer chaque service avec grâce et efficacité. Rémunération à partir de 2458.56€ brut/mois. Vos missions : L'art invisible du service parfait Sous la responsabilité du Responsable de Restaurant, vous serez l'ambassadeur(rice) de l'excellence à chaque instant. Vos défis ? Accueil et expérience client sur mesure : * Créer une première impression inoubliable : Accueil personnalisé, gestion des réservations, installation des clients avec discrétion et élégance. * Anticiper les besoins : Que ce soit pour un déjeuner express, un dîner romantique ou un repas de groupe, chaque détail doit être fluidifié. * Gérer les situations délicates avec diplomatie * Animer le service : Rythme, coordination entre la salle et la cuisine, sens du timing. Encadrement et formation de l'équipe : * Superviser et guider les serveurs, commis et runners (5 à 10 collaborateurs). * Former aux standards du W : Service des plats, connaissance des menus, art de la suggestion (accords mets-vins, spécialités du chef). * Maintenir une ambiance professionnelle et bienveillante :[...]